Tebello ea Borotho ba Bakery——SHUNFAPACKING

Tebello ea ho baka bohobe e khahla haholo. Bohobe bo besitsoeng bo tsebahala ka tatso ea bona e monate, e ncha le monko o monate o tlatsang moea ha bo ntse bo baka. Ho nahana feela ka ho teba meno a hau ka har'a sengoathoana sa bohobe bo futhumetseng bo nang le makumane kapa ho loma rolo e bonolo le e boreleli ho lekane ho etsa hore mang kapa mang a ntše mathe. Bohobe bo besitsoeng bo fana ka mefuta e mengata ea likhetho, ho tloha bohobeng bo bosoeu ba setso le ba koro e felletseng ho ea ho mefuta e ikhethang joalo ka sourdough, baguette le ciabatta. Mofuta o mong le o mong oa bohobe o na le tatso le sebopeho sa oona se ikhethang, e leng se etsang hore e be tlatsetso e khahlisang lijong kapa lijong tse bobebe. E 'ngoe ea melemo ea bohobe bo besitsoeng ke boleng. Bongata ba mabenkele a bakang bohobe bo ithorisa ka ho sebelisa metsoako ea boleng bo holimo le mekhoa ea setso ea ho baka ho etsa bohobe ba bona. Tlhokomelo ena ea lintlha hangata e fella ka sehlahisoa sa boleng bo holimo ho feta bohobe bo rekiloeng lebenkeleng bo pakiloeng esale pele. Ho feta moo, bohobe bo besitsoeng bo atisa ho se na li-preservative, e leng se etsang hore e be khetho e phetseng hantle bakeng sa ba shebellang ho ja ha bona lintho tse ling le metsoako ea maiketsetso. Libaka tse ngata tsa mabenkele a bakang bohobe li boetse li fana ka likhetho tsa tlhaho kapa tse se nang gluten ho fihlela litlhoko le likhetho tse itseng tsa lijo. Bohobe ba ho baka ha bo monate ebile bo na le phepo feela, empa bo boetse bo tšehetsa likhoebo tsa lehae le litsebi tsa mesebetsi ea matsoho. Ka ho reka bohobe lebenkeleng la bohobe, o tshehetsa dikgwebo tse nyane le moruo wa lehae, e leng se fanang ka sephetho se setle kamehla. Qetellong, tebello ya ho baka bohobe e hlile e a kgahla. Tatso e sa bapisweng le letho, botjha le mefuta e fapaneng di etsa hore e be kgetho e monate bakeng sa morati ofe kapa ofe wa bohobe.